《 立 冬 》

唐 李白

凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。

 

　　立 冬

　　今日立冬。作為冬季的開端，此時自然萬物呈現蟄伏之態：草木凋零，蟲鳥藏匿，生命活動逐漸減緩，進入蓄積能量的休眠期，為來年春天的勃發孕育生機。

　　這一時節的養生智慧在于把握陰中有陽、靜中有動的平衡法則，關鍵在于收斂陽氣、滋養陰精。要想安穩度過寒冬，需從飲食調養、作息規律等日常細節著手，踐行以藏為養、以補為守的冬季養生之道。此時宜食三果三菜 防避三病五寒。

 

　　立冬·食三果

　　梨

　　梨具有滋陰潤燥、清肺降火的功效，能有效緩解秋冬季常見的口干咽痛、干咳少痰、大便干結等不適。但需注意，梨屬寒性水果，體質虛寒、易腹瀉或畏寒怕冷者應控制生梨攝入量。

 

　　甘蔗

　　甘蔗性寒味甘，是天然的清熱良品，具有出色的潤燥降火功效。其清甜多汁的果肉富含糖分、水分及多種維生素，不僅能滿足冬季人體營養需求，更能有效緩解體內燥熱，堪稱秋冬時節的天然潤燥劑。

 

　　柚子

　　柚子具有健脾開胃、潤肺化痰的雙重功效，現代營養學研究證實，其果肉富含維生素C，既能增強機體免疫力，又可促進腸道蠕動改善便秘。但需注意，柚子性屬寒涼，脾胃虛寒者及陽虛體質人群應減少食用。

 

　　立冬·吃三菜

　　蓮藕

　　蓮藕在中醫理論中具有雙重藥性：生食性寒，可清熱潤肺、涼血散瘀；熟食性溫，能健脾和胃、固精補腦。立冬食用蓮藕既能緩解秋燥，又可促進氣機通暢，是冬季調理的時令佳品。需特別注意：脾胃虛寒者應避免生食，糖尿病患者需控制攝入量；烹飪時建議選用砂鍋，避免使用鐵器。

 

　　山藥

　　山藥作為藥食同源的典范，兼具美味與藥用雙重價值。現代醫學研究證實，其富含的薯蕷皂苷等活性成分具有調節免疫、延緩衰老、輔助降血糖等顯著功效。特別適合脾胃虛弱人群食用，既能直接補益脾胃，又能通過黏液蛋白修復胃腸黏膜。需注意山藥淀粉含量較高，應適當減少主食攝入量。

 

　　白蘿卜

　　白蘿卜作為冬季養生佳品，具有雙重保健價值：其富含的維生素C能促進膠原蛋白合成，改善皮膚狀態；膳食纖維含量達1.6%，既能增強飽腹感，又是低熱量的食材，是控制體重的理想選擇。從中醫角度看，白蘿卜性涼味辛，可理氣化痰、潤肺止咳，并具有護胃功效。

 

　　立冬·防三病

　　防流感

　　冬季感冒，說起來不算什么大毛病，但對于體弱的老人若治療不及時，容易誘發多種危及生命的疾病，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。所以在寒冬季節，老年人要注意加強耐寒鍛煉，調理好飲食，可根據個體情況選用冷水洗臉的鍛煉方式，以提高身體適應能力，防止流感發生。

 

　　防心肌梗塞

　　心肌梗塞也是冬季的高發病。預防心肌梗塞首先要注意保暖，室內溫度控制在18℃左右，外出不宜過久，并注意防風保暖。當人體受冷刺激后，由于血管收縮，導致心肌缺血缺氧，容易誘發心絞痛，若措施不力，會發生心肌梗塞甚至死亡。其次，按時服藥，平時遵醫囑服用改善心肌供血的藥物，以免突發意外。

 

　　防中風

　　中風是中老年人的冬季常見病、多發病。中醫經典《傷寒論》中提到：風邪和寒邪是常見的兩種病因和誘因，在寒冷的冬季，風寒夾雜而至，易發生中風。另外，中老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，血管收縮，身體適應不了，血壓隨之波動，易發生中風。

　　預防中風要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼；二要適當補充營養，增強體質；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的監控、治療，保持血壓血糖等的穩定，遵醫囑服藥，不可擅自停藥。

 

　　立冬·避五寒

　　避免鼻寒

　　立冬之后“涼燥”更明顯，鼻炎成了許多人的大麻煩。不妨以寒制寒，每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增強鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不錯辦法。

 

　　避免頸寒

　　秋冬是頸椎病高發的季節。頸部是人體的“要塞”，不但充滿血管，還有很多重要的穴位。穿立領裝或佩戴圍巾不但能擋住寒風，還能避免頭頸部血管因受寒而收縮，對預防高血壓病、心血管病等都有一定好處。

 

 

　　避免肺寒

　　風寒感冒是冬日最常見的毛病。癥狀較輕的，可選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材。有歌云：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康”。溫服后上床蓋被，微熱而出小汗。

 

　　避免腰寒

　　腰部為“帶脈”所行之所，特別是脊椎兩旁的后腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血，也可配合艾灸進行養陽驅寒。

 

 

　　避免腳寒

　　可以經常做足浴。足浴要注意3點：一是溫度，水溫最好40度左右，水淹沒踝關節處；二是時間，每次浸泡20-30分鐘，不時添加熱水保持水溫；三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和腳掌心2-3分鐘。