很多女人都希望皮膚越白越好，但是營養(yǎng)專家卻會告訴你，吃的東西越黑越好。冬季是最適合滋補的季節(jié)，而補腎尤為重要。黑色入腎，女人想要呵護好腎臟，就要多吃黑色食物。

　　黑米、黑麥、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、烏骨雞等食物，都是你補腎的好選擇。生活中最佳的黑色補腎食物有哪些？愛美網(wǎng)為你一一推薦。
 

 

　　米中佳品——黑米

　　黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。中醫(yī)認為，黑米性平、味甘，具有滋陰補腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補腎的最佳食材。

　　黑米營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素。它還具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。

　　黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物，具有很強的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。
 

 

黑米選購建議

　　一看看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰，無蟲，不含雜質(zhì)。次質(zhì)、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。

　　二聞聞黑米的氣味。取少量黑米，向其哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米有清香味，無其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。

　　三嘗嘗黑米的味道。可取少量黑米放入口中細嚼，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道、微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為次質(zhì)、劣質(zhì)黑米。
 

 

　　推薦食療方：紅棗黑米粥

　　主料：黑米 銀耳 紅棗 花生米 冰糖

　　做法：

　　1、準備好黑米；把黑米先浸泡兩個小時，時間充足可泡更長時間。

　　2、泡好的黑米和其它原材料。

　　3、洗凈，加入冰糖，多加點水，煮沸后把蓋掀開點，煮兩小時；

　　4、煮好后加入適量糖，趁熱飲用
 

 

　　豆為腎之谷——黑豆

　　黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。

　　黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，有效延緩衰老。黑豆含維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋；黑豆中的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，清腸排毒。

　　黑豆是調(diào)整全身機能的健康食品，具有健腦益智、防肥胖、助消化、解毒、補腎滋陰、補血活血、明目、美容及等作用。
 

 

　　黑豆選購建議

　　第一就是看一看外觀，真黑豆中間有個小白點，如果是經(jīng)過染色的，小白點當然也會變色；

　　二看豆衣，因豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內(nèi)皮，把黑衣剝開后可以看到黑衣內(nèi)側(cè)也會變色。剝開豆衣如果里面是白色的，就是真黑豆；

　　三擦表皮，真黑豆用力在白紙上擦；真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色，而染色黑豆的顏色經(jīng)摩擦就會留下痕跡。選購時，網(wǎng)友可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色。

　　表面：正宗的黑豆，顆粒大小并不均勻，有大有小，而且顏色也并不是全黑的，而是有的呈墨黑，有的卻是黑中泛紅；而經(jīng)過染色的假冒黑豆，它的大小是基本均勻的，它的色澤基本全是墨黑的。
 

 

　　推薦食療方：黑豆豆?jié){

　　材料：黑豆、砂糖、水

　　做法：

　　1、先將黑豆洗干凈，在溫水中泡7-8小時，水要淹過黑豆約二到三倍高。

　　2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(料理機)中。視自己的豆?jié){機(料理機)大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。

　　3、啟用豆?jié){機十多分鐘煮開，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機的話打出來的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

　　4、按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的。

　　功效點評：

　　黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營養(yǎng)素，異黃酮可促進鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

　　但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會妨礙營養(yǎng)素的吸收。

　　黑棗是鮮棗，是鮮棗的干制品，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素等。

　　日常最常見的紅棗有補氣益血的功效，而黑棗則是補腎良品。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素，有平胃健脾、益氣生津、養(yǎng)心安神、補血助陰等作用。

　　黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經(jīng)常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效，可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品，對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。

　　黑棗選購建議

　　顏色：好的黑棗皮色烏亮有光，黑里泛紅；皮色烏黑的較差；黑色帶黃的更差；呈褐紅色的是次品。

　　外表：黑棗果大而均勻，果形短壯圓整，皺紋少、痕跡淺、皮薄核小、肉質(zhì)厚而細實。如果皺紋多，痕跡深，果形干癟，是肉質(zhì)差和未熟的棗制成的；如果棗蒂穿孔或沾有咖啡色或深褐色的粉末，說明已經(jīng)生蟲。

　　手感：用手將紅棗成把捏一下，如果感到滑而不松泡，說明質(zhì)細結(jié)實、干燥、核小；若感到松軟，質(zhì)量就差；要是濕軟而粘手，說明棗身較潮，易霉爛變質(zhì)。

　　推薦食療方：黑棗燉雞

　　材料：土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯

　　做法

　　1、將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。

　　2、將所有材料與調(diào)味料同時放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸(外鍋放入2杯水)，蒸熟即可食用。

　　潤燥滋補——黑木耳

　　黑木耳具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延緩衰老之效。

　　黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽；此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品。

　　最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。因此是養(yǎng)顏補血，預防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源。