北京協和醫院營養科副主任于康說，晚餐不宜吃得過于油膩、豐盛，最好來點“粗”，主食不妨搭配點小米、玉米、紅薯等粗糧。而且還要素一點，多攝入一些新鮮蔬菜，比如菠菜、小白菜等。另外習慣喝酒的人可以吃些豆芽、藕、茭白等富含纖維素的堿性食品，松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，也能緩解酒精對胃的刺激。