放開(kāi)背景下，很多有基礎(chǔ)病、慢性病的中老年人身體素質(zhì)較弱，一旦“羊”了對(duì)身體影響很大。這種情況下，如何提升自身免疫力顯得尤為重要。

　　“疫情發(fā)生以來(lái)，抵抗病毒的‘特效藥’其實(shí)就是人體的免疫力。”每個(gè)人身上的免疫系統(tǒng)就像身體的一道防線(xiàn)，是人自帶的“鎧甲”。

　　那么我們?cè)撊绾渭庸探】捣谰�(xiàn)，提升自身免疫力呢？科學(xué)家指出，長(zhǎng)久以來(lái)，我們可能忽視了一種營(yíng)養(yǎng)元素——核苷酸。

 

　　01.何謂核苷酸？

　　所謂核苷酸（NTs），是核酸大分子的基本單位，聚合后構(gòu)成生命基礎(chǔ)物質(zhì)——核酸，其參與人體內(nèi)幾乎所有的生物化學(xué)反應(yīng)。作為天然存在的營(yíng)養(yǎng)元素，核苷酸在魚(yú)粉、雞肝、可溶性魚(yú)蛋白、豆類(lèi)中大量存在。

　　相較于維生素、魚(yú)油、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素，核苷酸的在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不為大眾關(guān)注。直到近年來(lái)，越來(lái)越多的研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)日常飲食或直接補(bǔ)充核苷酸，有利于提升人體腸道消化能力和免疫能力。

　　2021年北京大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)在《功能性食品雜志》上發(fā)文稱(chēng)，對(duì)于部分膳食結(jié)構(gòu)不均衡、營(yíng)養(yǎng)吸收存在障礙群體而言，他們的身體很容易出現(xiàn)“缺乏核苷酸”的營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力低下的情況，補(bǔ)充核苷酸后或能讓他們的免疫能力“恢復(fù)至正常人水平”。

　　1996年諾貝爾生理學(xué)及醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)得主青克納格爾博士，曾在2003年評(píng)價(jià)同濟(jì)、復(fù)旦兩所高校“核酸營(yíng)養(yǎng)研究”時(shí)也肯定了補(bǔ)充核苷酸的營(yíng)養(yǎng)效果，并指出“補(bǔ)充核苷酸可提高免疫因子白介素-2”已獲得國(guó)內(nèi)外學(xué)界普遍認(rèn)可。

　　同年，一篇發(fā)表在《兒科胃腸病學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的文章進(jìn)一步證實(shí)了核苷酸對(duì)嬰幼兒的作用，文章給出結(jié)論:母乳中含有的核苷酸可以促進(jìn)嬰兒的免疫反應(yīng)，提高抗病毒的能力。由此可見(jiàn)，對(duì)于嬰幼兒、中老年人等不同年齡段受眾而言，補(bǔ)充核苷酸均有一定益處。

 

　　02.補(bǔ)充核苷酸30天，免疫能力大有不同

　　為進(jìn)一步驗(yàn)證核苷酸對(duì)于人體免疫系統(tǒng)的作用，近年來(lái)，各國(guó)科學(xué)家也陸續(xù)開(kāi)展了多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)。2013年，西班牙科學(xué)家在國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雜志《JISSN》刊登研究，他們挑選了20名男子跆拳道運(yùn)動(dòng)員作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，試圖證實(shí)核苷酸和免疫力之間的關(guān)系。

　　這些運(yùn)動(dòng)員在前期設(shè)計(jì)的運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)中都表現(xiàn)出血細(xì)胞、淋巴細(xì)胞等計(jì)數(shù)減少的特征。但在連續(xù)30天的干預(yù)后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)每日攝入480mg核苷酸的實(shí)驗(yàn)組血細(xì)胞計(jì)數(shù)顯著提升，而對(duì)照實(shí)驗(yàn)組則無(wú)明顯變化，這意味著受試者在補(bǔ)充核苷酸后，自身免疫力得到增強(qiáng)。

　　無(wú)獨(dú)有偶，2013年一項(xiàng)來(lái)自塞爾維亞科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)也對(duì)此觀點(diǎn)做了進(jìn)一步證實(shí)。研究人員發(fā)現(xiàn)，隨著年齡上升，正常飲食難以滿(mǎn)足身體對(duì)核苷酸的大量需求。于是在實(shí)驗(yàn)中，他們召集了30名受過(guò)中等訓(xùn)練的男性志愿者，并將其隨機(jī)分成對(duì)照組、安慰劑組(P)、實(shí)驗(yàn)組(E)3組，在60天內(nèi)對(duì)其進(jìn)行高頻率2分鐘的大運(yùn)動(dòng)測(cè)試。

　　結(jié)果顯示：服用核苷酸的實(shí)驗(yàn)組，其運(yùn)動(dòng)后力竭時(shí)間顯著改善，大約增加5%；而對(duì)照組相較而言則變化不大。兩項(xiàng)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，除老人、嬰幼兒及體弱多病者外，外源性補(bǔ)充核酸營(yíng)養(yǎng)，對(duì)運(yùn)動(dòng)人群的免疫力提升同樣存在積極影響。

 

　　03.科學(xué)提升免疫力，核苷酸普及不容忽視

　　2022年12月14日，WHO總干事譚德塞在日內(nèi)瓦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上表示，他們希望明年宣布全球新冠大流行的緊急狀態(tài)結(jié)束，將其降級(jí)為普通傳染病。然而目前國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻，科學(xué)提高免疫力值得重視。

　　日常生活中，我們要盡量避免熬夜、高熱量高脂肪飲食，多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，適度鍛煉，也可根據(jù)自身需求外源性補(bǔ)充核酸營(yíng)養(yǎng)或維生素等提高自身免疫能力。

　　千好萬(wàn)好不如身體好，有金有銀不如有健康，身體健康才是生活與工作的本錢(qián)。而免疫力的提升不是一蹴而就的，應(yīng)在平時(shí)堅(jiān)持穩(wěn)步提升，這樣才能使免疫系統(tǒng)長(zhǎng)期處于健康狀態(tài)下，從容不迫應(yīng)對(duì)各種疾病挑戰(zhàn)。

 

　　參考文獻(xiàn)：

 

　　[1]Ding, T., Song, G., Liu, X., Xu, M., & Li, Y. (2021). Nucleotides as optimal candidates for essential nutrients in living organisms: A review. Journal of Functional Foods, 82, 104498. https://doi.org/10.1016/j.jff.2021.104498

 

　　[2]Yan K-I T，Huang C-B， Chen Q，Effect of nucleotides on diarrhea and immune responses in healthy term infants in TaiwanJournal of Pediatric Gastroenterology and Nut．ion，2003，36：37—43．

 

　　[3]RIERA J, PONS V, MARTINEZ-PUIG D, et al. Dietary nucleotide improves markers of immune response to strenuous exercise under a cold environment [J]. J Int Soc Sports Nutr, 2013, 10(1): 20.